Sobre la granja

¿Qué es un tomate? ¿Es una baya o un vegetal?

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Los tomates o tomates son una planta alimenticia muy conocida. Frescos en ensaladas, salados, en escabeche, así como huevos revueltos, otros platos ... ¿Y qué tipo de sopa sin tomates? Todos estamos acostumbrados a este vegetal. Pero, ¿es esta una verdura ... Veamos, ¿Qué es el tomate? Baya, verdura o fruta.?

¿Es una baya, verdura o fruta?

En 1883, hubo incluso una demanda en los Estados Unidos que pasó a la historia como "Knicks vs. Hedden".en el cual se descubrió si un tomate es un vegetal o una fruta.

El tribunal lo reconoció como un vegetal. El motivo fue que se utiliza tradicionalmente como vegetal.

Las fuentes dicen que Las partes comestibles de las plantas herbáceas se consideran vegetales. (frutas, raíces, otros), y frutas - jugosas frutas de plantas leñosas. Por lo tanto, el tomate, las zanahorias, las papas son vegetales, y las manzanas, las ciruelas, las peras son frutas.

Aunque hasta 1705 en Rusia el concepto de “fruta” no fue. Todas las partes comestibles de las plantas de jardín, incluidas las plantas leñosas, se llamaban verduras, ovoshty.

Las bayas son los frutos suculentos de las plantas herbáceas o leñosas. (arbustos, árboles) pequeños. El significado de la palabra "baya" en el sentido convencional y como término botánico es diferente.

De las bayas (en el sentido convencional) hacen compotas, mermeladas, mermeladas, mermeladas, así como frutas. La última afirmación, según el autor, es importante para la separación de frutas y bayas de vegetales.

Si la mermelada de verduras también se hierve, aunque con menos frecuencia, entonces las compotas nunca.

Tradicionalmente, los tomates son vegetales.. Según la definición anterior, también son vegetales, ya que estas plantas son herbáceas. Desde un punto de vista botánico, esta es una baya..

La verdad sobre el tomate:

El lugar de la verdura en la sistemática de las plantas: a qué familia pertenece.

Actualmente, los botánicos llevan un tomate al género Solanum (Solanum).Si bien antes de que los tomates y la brisa estaban en diferentes géneros, perteneció al género Lycopersicon, en el que se distinguieron 9 especies.

Pero resultó que no todos los descendientes naturales de tomates pertenecen a este género. Por lo tanto, las plantas del género Lycopersicon se unieron al género Solanum.

El género botánico Nightshade pertenece a la familia del nighthade. El tomate tiene todas las características de esta familia.: hojas simples, su siguiente arreglo de hojas, forma de flor regular, fruta - baya (en las Solanaceae también hay una caja; por ejemplo, un henbane o una droga).

Prácticamente todas las plantas de la familia Solanaceae son venenosas. La planta en cuestión también contiene sustancias tóxicas, pero se encuentran principalmente en la parte superior. Las frutas, especialmente las maduras, son seguras para comer.

El nombre botánico correcto es Tomate comestible o Tomate comestible. Otros nombres: El tomate es real, cultural, ordinario.

En Rusia, la clasificación antigua se sigue con mayor frecuencia, refiriendo el vegetal al género Lycopersicon. Dicho nombre se puede encontrar en el identificador de planta en línea de Planterium.

En ella, el nombre latino se denota como Lycopersicon esculentum Mill, y no como en la clasificación internacional. Solanum lycopersicon.

Actualmente, los botánicos llevan un tomate al género Solanum (Solanum).

¿Cómo se llama correctamente la fruta del tomate?

¿Por qué el tomate se considera fruta? Desde el punto de vista tradicional, filisteo.Como ya se mencionó, un tomate es un vegetal.

Desde un punto de vista botánico, el fruto de la planta "Tomate (tomate) comestible" es una baya y tiene todas sus características: pulpa jugosa y muchas semillas.

Pero para la mayoría de la gente son solo tomates, o tomates. Y esto también es correcto.

De hecho, La corrección del nombre es una cosa relativa. y depende de en qué sentido y dónde se utilizará. Los botánicos tienen sus propios términos, los especialistas culinarios, por ejemplo, tienen términos diferentes.

Al describir las recetas de los platos, la clasificación botánica de las frutas no es importante, escriben: “5 kg de tomates” o “3 tomates”.

Desde un punto de vista botánico, el fruto de la planta es una baya y tiene todos sus signos.

Los beneficios y perjuicios del tomate.

Tienen una composición química diversa. Contienen carotenoides, un complejo de vitaminas del grupo B, y también vitaminas C, P, K.

De nutrientes Tienen una gran cantidad de potasio, magnesio, cloro, fósforo, calcio.. Otros elementos químicos importantes están presentes (azufre, hierro, cobre, sodio, manganeso, etc.).

En términos del contenido de ácido ascórbico (vitamina C), los tomates son superiores a las naranjas y los limones, y son uno de los campeones en términos de su contenido de potasio.

La dulzura de los frutos le confieren sus azúcares constituyentes. Los tomates también están contenidos en sustancias pécticas, proteínas, ácidos orgánicos y fibra.

El complejo de carotenoides de tomate incluye. El licopeno, un poderoso antioxidante.. Reduce el riesgo de aterosclerosis, cáncer y cataratas.

Estas bayas mejoran los procesos de digestión, tienen un efecto colerético. Son útiles como un remedio vitamínico, así como para la obesidad, la aterosclerosis, la hipertensión, la insuficiencia cardíaca, las personas con mala visión, las cataratas comenzaron a desarrollarse. El jugo de tomate fresco ayuda a disolver los cálculos biliares.

Las propiedades fitocidas también se encuentran en los frutos de la planta.Gracias a lo que los frutos machacados en gachas se usan para curar heridas purulentas y úlceras.

Sobre los beneficios del tomate le dirá al programa "¡Vivir sano!":

Pero no todas estas verduras son posibles. En primer lugar, se trata de aquellos que tienen una alergia o intolerancia a ellos.

También se debe tener cuidado con aquellos que tienen un aumento de la acidez del estómago y piedras en la vesícula biliar. Después de su uso puede ser la acidez estomacal.

Se cree que estos vegetales contribuyen a la deposición de sales (especialmente oxalatos). Esto no es del todo cierto.

Los estudios han demostrado que El ácido oxálico en ellos es extremadamente pequeño.por lo tanto, no pueden afectar particularmente los procesos de formación de cálculos de oxalato. El problema con el hecho de que están contraindicados en la gota es controvertido.

Los beneficios y daños del tomate por la transferencia de "En lo más importante":

Historia de la apariencia

Patria de los tomates - América del Sur. Allí todavía crecen salvajes. En Europa, estas plantas estaban en el siglo XVI, pero luego se consideraban decorativas e incluso venenosas.

En Rusia, aparecieron en el siglo XVIII. En Crimea, desde donde se extendió por todo el territorio. Pero se convirtieron en una cultura conocida sólo en el siglo XIX.

Ahora hay muchas variedades de tomates con diferentes formas y colores de frutas. Puedes encontrar variedades de amarillo a naranja, de rosa a marrón.

E incluso hay variedades cuyos frutos permanecen verdes.. El tamaño del cultivo varía en un rango muy amplio, desde cerezos pequeños hasta árboles grandes que pesan 400-500 g.

Patria de los tomates: América del Sur, se convirtió en una cultura conocida solo en el siglo XIX.

Datos interesantes

En la historia del episodio conocido cuando intentaron envenenar estas frutas. El futuro presidente de los Estados Unidos, George Washington, porque entonces eran considerados venenosos.

El nombre "tomate" se remonta al nombre italiano de esta planta "pomo doro" ("manzana dorada"), y "tomate" al "tomate" azteca.

En la ciudad de Kamenka-Dnieper, que se encuentra en la región de Dnieper en Ucrania, hay un monumento "Gloria al tomate".

Entonces Desde el punto de vista botánico, el fruto de una planta es una baya.. Para los cocineros y la mayoría de las personas, un tomate es una verdura.

Se utiliza para la preparación de primer y segundo platos, guarniciones, ensaladas, algo de hervir la mermelada, pero nunca se ponen en compotas. Por lo tanto, un tomate no es una baya o una fruta.

Los tomates son útiles y amados por muchos.. Sin embargo, existen contraindicaciones para el uso de "bayas" que debe conocer.

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