Sobre la granja

¿Por qué los pepinos son amargos y qué hacer?

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Pepino - uno de los jardineros vegetales favoritos. Y pepino fresco, y salado o en escabeche - bienvenido invitado en la mesa. Pero a veces el esfuerzo dedicado a su cultivo se vuelve vano. Verdura amarga - ¿por qué sucede esto? En frutas, el contenido de cucurbitacina aumenta. Esta sustancia siempre está presente en los pepinos, una serie de razones contribuyen a su aumento.

Causas de la amargura.

  1. Abundante o insuficiente regar las plantas.
  2. Agua fria al regar.
  3. Insuficiente e incorrecto fertilización.
  4. Engrosado plantando plantas de semillero.
  5. Sol caliente el clima.

Riego incorrecto

El pepino es una vid que ama un ambiente húmedo y suelo suelto. Las raíces son poco profundas, el riego raro conduce a la sequedad del suelo y la deshidratación de la planta. Las hojas y los frutos sufren de esto. La concentración de cucurbitacina aumenta en los frutos, aparece la amargura. Con un exceso de humedad, las raíces se pudren, nuevamente se alimenta de manera insuficiente y aparece amargor.

Secar el suelo y el exceso de humedad puede causar amargor en los pepinos.

En climas cálidos y secos, riegue la planta todos los días; en la lluvia, trate de cubrirla de la lluvia.

Elija la temperatura correcta del agua al regar. Frío - estrés a la planta. Su temperatura debe estar alrededor de los 25 grados.

No riegue pepinos de la manguera. La fuerte presión del agua erosiona el suelo y expone las raíces de la planta. Riega las regaderas en la raíz. La opción ideal sería el riego por goteo.

¿Cómo afectan los errores de fertilización la calidad del pepino?

Esta planta vegetal es muy aficionada a la alimentación, pero no tolera una alta concentración de elementos. Aquí es importante mantener un equilibrio. La planta ama el nitrógeno, La fertilización con urea (1 cucharada de cucharón de agua) en el período inicial de desarrollo será muy útil. Pero un exceso de nitrógeno conduce a la aparición de pepinos amargos. Buena alimentación a partir de excrementos de muslos y aves. Recordar y trazar elementos. La introducción de fósforo y potasio completará la nutrición.

Las frutas amargas de los pepinos pueden deberse a la falta de nitrógeno.
No exagere, siga la medida en la cantidad y frecuencia de aplicación de fertilizante.

Aterrizaje engrosado

La vid de pepino crece rápida y ampliamente y requiere espacio libre para su comodidad. Cuando crezca en terreno abierto, use un enrejado y plante las plantas 20 cm en una fila y 30-40 entre el enrejado. Siempre adelgace y elimine las plantas débiles. No dejes que las pestañas crezcan más de 1.5-2 metros. Pellizcar las cimas.

Pellizcar tapas de pepino

Cuando se cultiva en un invernadero el patrón de siembra es similar al anterior, pero es necesario proporcionar un pasaje entre hileras de aproximadamente 90 cm de ancho.

No olvide quitar las malas hierbas en las camas, quitan la comida y la humedad de la planta, son un lugar conveniente para el desarrollo de enfermedades y plagas.

Influencia del sol brillante y del calor.

El progenitor de pepinos es una vid que crece a la sombra de los árboles. Por esta razón, no le gusta el calor y el sol brillante. Si sus camas están ubicadas en un lugar soleado, intente colocarlas. Puedes plantar una cantidad de maíz y girasol. Este es un buen pepino vecinos. Darán sombra, protegerán del sol y del calor. También es un buen soporte para la vid del pepino. Para protegerse del sol, use material de cobertura - spandbond, lutrasil. Estos materiales dejan pasar el aire, pero protegen del frío y el calor del sol.

Una de las razones de la amargura de los pepinos es la falta o el exceso de iluminación.

Cuando se cultiva en un invernadero de vidrio Puede blanquear las paredes con tiza, lo que reducirá la penetración de la luz solar. Los invernaderos de policarbonato han demostrado ser buenos. Crean un microclima, agradable a las plantas, las paredes protegen del frío y del sol abrasador. En el dispositivo de película, los invernaderos utilizan una película de color que pasa menos rayos de sol.

El pepino es una cultura bastante caprichosa, él No me gusta una marcada diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas.. Esto conduce a enfermedades, estrés, reducción de rendimiento. Los jardineros experimentados consideran que el estrés es una de las causas de la fruta amarga.

¿Qué más puede hacer amargar los pepinos?

Muy a menudo, la razón de esto puede ser las variedades antiguas, que, con la más mínima violación de las condiciones de crecimiento, se vuelven amargas. Las variedades Nezhinsky, Murom, Rodnichok no siempre crecen sabrosas. Necesitas experimentar, probar nuevos híbridos. No es por nada que los científicos agrícolas trabajan en la creación.

Los científicos domésticos cultivaron variedades que son resistentes a los efectos nocivos y los caprichos del clima. Sugerimos tratar de plantar híbridos F1: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Marina Grove, Saltamontes.

Por experiencia personal, puedo decir que rechacé a los amados Rodniczka y Libella, que parecían los mejores e indispensables. Muy interesante variedad Hermes, Planta autopolinizada, fructífera. Las frutas son pequeñas, de unos 10 cm. No crecieron demasiado, y si se despegaron tarde, eran verdes y densas. De las 5 variedades plantadas en campo abierto, esta fue la más exitosa. No había pepinos feos amargos y torcidos.

Incluso cuando coseche esta verdura, no tire de la pestaña, no las tuerza y ​​no pellizque. En general, las plantas deben ser tratadas con cuidado.

Cómo deshacerse de la amargura en los pepinos, qué hacer.

La cucurbitacina, que hace que el vegetal sea amargo, es beneficiosa para nuestra salud. Tiene un efecto antitumoral, antiinflamatorio, mata microbios en el cuerpo, pero ¿quién quiere comer verduras amargas?

Para eliminar el amargor, puedes cortar los pepinos y ponerlos en agua fría.

Si has cultivado pepinos amargos, no te desanimes. Siempre puedes encontrar su uso o deshacerte de la amargura. Pueden ser salados, encurtidos, mientras pierden su sabor amargo. Al hacer ensaladas, cortar la cáscara, Y no sientas amargura. Sucede que solo la parte de atrás de un pepino es amarga en la cola, luego se corta. En los restaurantes, para librar el fruto de la amargura, frotan intensamente una parte del corte con su parte posterior. Primero, la espuma se libera, luego se vuelve menos y la amargura desaparece.

Una forma sencilla de destruir el sabor amargo. - Es remojar los pepinos en agua, solo es necesario cambiarlos varias veces. Kukurbititsin se divide con cualquier procesamiento.

Me gustaría señalar que el pepino es una planta caprichosa. Es importante observar los métodos agrotécnicos correctos al cultivarlo, Utilice los consejos de jardineros experimentados. Experimenta y entonces tendrás éxito.

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