Sobre la granja

Descripción y características de la col Kale (col rusa)

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La popularidad del repollo a escala mundial está creciendo constantemente. Todavía es difícil encontrarlo en los estantes de nuestras tiendas, pero muchos propietarios de restaurantes y aficionados a la cocina viva han comenzado a interesarse por ello. Sin duda, el repollo es otra tendencia de moda. Su reproducción se comprometió durante mucho tiempo, pero masivamente acerca de esta planta solo comenzó a hablar.

La planta es realmente única, tiene grandes beneficios para el cuerpo humano, pero no se considera una panacea para todas las enfermedades.

Descripción y características de la variedad de col Kale.

Esta planta se cultiva ampliamente en Europa. Sin embargo, con el advenimiento del siglo XVII, fue presionado casi por completo por los más fructíferos y capaces de soportar enfermedades de la variedad. Pero en las regiones del norte de Rusia, gracias a su resistencia a las heladas, Keil se cultivó hasta finales del siglo XVIII.

El producto es realmente único, en su valor nutricional se puede comparar. Con carne y verduras frescas.. El contenido de hierro de la col rusa superó a la carne de res, su proteína se absorbe mucho más rápido que el análogo de origen animal.

Entonces, después de comer con el consumo de tal col, no querrá dormir, porque el cuerpo no necesitará descansar para enviar su energía al procesamiento de productos pesados. Permanecerás despierto, sintiendo luminosidad interior y una oleada de energía.

La variedad es fácilmente reconocible por la ondulación del borde de la hoja.

Esta variedad de col es fácilmente reconocible por su apariencia. Tiene un rizo ligeramente juguetón, la ondulación corre a lo largo del borde del follaje.

Las formas inusuales fueron la razón por la que el repollo se utiliza a menudo como un adorno decorativo de flores.

Las ventajas y desventajas de la col rusa.

La cultura es considerada producto dieteticoContiene un conjunto sólido de componentes útiles para el cuerpo humano. La composición tiene nueve aminoácidos, como en la carne. Esto dio todas las razones para dignificar a la planta "carne nueva".

Kyle es la fuente Omega 3, vitaminas y minerales.. Un análisis más detallado de la composición revela datos curiosos más allá de los límites de la vitamina A.

Los científicos han demostrado que la planta contiene vexantina y luteínaQue protegen los ojos de la radiación ultravioleta.

Además, la col contiene:

  • calcio fácilmente absorbido;
  • magnesio
  • fósforo
  • zinc

Estos son compuestos que pueden prevenir el desarrollo de tumores cancerosos en el cuerpo.

Nutrientes en Cale Col

Pero hay puntos negativos:

  • se recomienda rechazar un producto de este tipo si hay intolerancia de un carácter individual;
  • La planta puede ser perjudicial para la enfermedad renal porque contiene una gran cantidad de ácido oxálico.

Cultivando plántulas

La semilla debe ser plantada seis a siete semanas Hasta el momento en que terminan las heladas. Lo mejor de todo, si siembras un par de semillas en una celda.

La profundidad de aterrizaje debe ser 1 centímetro. Para hacer que los brotes se junten, es necesario mantener un régimen de temperatura igual 24 grados. Tan pronto como aparecen los brotes, se puede bajar. hasta 16 grados calentar

Las condiciones requeridas son buena luz y ventilación. Después de seis semanas, las plántulas se consideran completamente listas para ser transferidas al suelo.

Plántulas de repollo Cale

Condiciones de crecimiento para esta variedad.

Para el crecimiento normal, la col requiere la composición del suelo. con acidez 5.5 - 6.8. Si el valor es más bajo que el valor especificado, se permite una pequeña cantidad de compost ácido en el suelo A alta acidez, la tierra se puede mezclar con azufre.

Para camas de crecimiento normal, lo mejor es colocarlas en una colina, para que estén bien iluminadas por el sol.

Cómo preparar el suelo para el cultivo.

La tierra en los lechos de repollo debe ser fertilizada. Cualquier composición del suelo es adecuada para la siembra, pero es mejor si arena arenosa, turbia o media.

En cada pozo preparado para trasplantar plántulas, se agrega un poco de humus mezclado con ceniza de madera al pozo.

Cómo plantar repollo en campo abierto.

Los agujeros de aterrizaje se preparan a distancia. 40 centímetros. Su profundidad debe ser suficiente para plantar las plantas de semillero a la primera hoja. El aterrizaje se realiza de forma perpendicular a la superficie, la forma del sistema radicular no importa.

Plántulas plantadas en el suelo a una profundidad de la primera hoja

Salida despues del aterrizaje

La condición más importante se considera el riego. La tierra siempre debe permanecer hidratada, por lo que el agua tendrá que ser todos los diaspreferiblemente en la tarde. Cada seis semanas de crecimiento, las formulaciones de fertilizantes deben aplicarse para que el cultivo crezca fuerte y sabroso.

Habiendo notado que las hojas comienzan a tornarse blancas y se pudren, las plantas necesitan ser cubiertas, el follaje afectado es removido.

Para que el sistema radicular no carezca de oxígeno, después de las lluvias y el riego, el suelo debe ser bien aflojar. Periódicamente, el repollo debe esparcirse, mientras se elimina la vegetación de malezas.

Las enfermedades y su prevención.

Para tomar medidas oportunas para protegerse contra las enfermedades, el repollo debe controlarse constantemente para detectar lesiones y la aparición de parásitos dañinos.

Si alguno, es necesario. usar remedios popularesQue son completamente efectivos y completamente seguros para la cultura.

Reglas de recolección y almacenamiento.

Almacenar el follaje en la nevera no puede ser más de 7 días.

Un par de meses después del aterrizaje. Se pueden cortar hojas individuales de repollo, en su lugar crecerán otras nuevas.

Mantener las hojas permitidas en el refrigerador. no más de siete días. Para mejorar las condiciones se recomienda poner las hojas en un recipiente con agua. Cultivo congelado almacenado no más de dos meses, se debe enjuagar bien y secar previamente.

A menudo, el repollo se deja en las camas antes del inicio de las heladas. A partir de esto, solo mejora su sabor.

En la cocina

Ensalada De Col De Cale

Cale se puede utilizar en la preparación de los siguientes platos:

  • sopas de verduras. Lo mejor de todo: en okroshka, porque la col no se someterá a un tratamiento térmico y retendrá la cantidad máxima de componentes útiles;
  • como guarnición. Junto con los alimentos grasos, el repollo es excelente para ayudar a que el estómago digiera los alimentos;
  • en ensaladas. Se recomienda no cortarlo, sino rasgarlo con las manos;
  • En la preparación de cócteles.. Una gran cantidad de clorofila ayudará a limpiar el estómago y le dará fuerza al cuerpo;
  • como bocadillos. Solo seque las hojas en el horno.

Como puede ver, las tapas Cale son realmente un vegetal increíble, con el uso de las cuales puede cocinar una gran cantidad de platos deliciosos y nutritivos.

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