Sobre la granja

Plantación adecuada y cuidado del perejil en campo abierto.

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Es difícil imaginar a un granjero que no crece verde en su parcela. Cualquier jardinero definitivamente asignará una cama para sembrar perejil. Ningún plato de verano puede prescindir de esta vegetación. El perejil tiene una amplia gama de aplicaciones. Se agrega a los platos calientes, a las ensaladas, que se utilizan para la decoración, para los preparativos para el invierno en forma seca o congelada, y se comen crudas como una hierba picante. Con el cuidado adecuado, plantar en campo abierto y antes del invierno, y en la primavera no es difícil.

Características y propiedades útiles del perejil.

El perejil es de dos tipos: raíz y hoja. Contiene una gran cantidad de nutrientes:

  • vitaminas PP, E, C (5 veces más que en limón y rosa mosqueta);
  • los elementos P (fósforo), Ce (selenio), K (potasio);
  • calcio, hierro, magnesio;
  • Complejo de vitaminas solubles en agua y solubles en grasa tiamina, riboflavina, retinol.

La raíz es diferente de la hoja que se usa en los alimentos. vegetales de raízFormado al final de la temporada. Tiene las mismas propiedades de sabor que la hoja.

Utilizado para cocinar adobos y encurtidos.

Hoja puede ser - normal y rizado. Rizado se utiliza para agregar a los platos y como decoración.

Siembra correctamente las semillas de perejil en el jardín de primavera

La siembra es necesaria para llevar a cabo en abrilTan pronto como la escarcha pasa y la tierra se calienta a +5 grados.

Remojo para germinación exitosa

Cabe destacar que las semillas contienen aceites esenciales que evitan la germinación. Para que las semillas broten más rápido antes de plantar, es necesario remojarlas.

Puedes hacer esto de una de las siguientes maneras:

  • Método 1. Antes de remojar, las semillas se sumergen en agua caliente (no en agua hirviendo). Bajo la influencia del agua caliente de las semillas se eliminarán los aceites esenciales. Luego, vierta agua a temperatura ambiente (19-23 grados) hasta el fondo del platillo, vierta las semillas y deje reposar durante 12 horas. Luego las semillas necesitan remojarse en un estimulador de crecimiento. En el proceso de remojo, deben extraerse cada 3 horas para que el oxígeno llegue a las semillas. Después de tres días, las semillas están listas para sembrar.
  • Método 2. Antes de remojar, vierta el vodka en el fondo del platillo y sumerja las semillas envueltas en una gasa durante 15-20 minutos. Debe observar cuidadosamente la hora en que las semillas no se quemaron. Después de retirar el vodka del platillo, enjuague bien las semillas con agua y seque.
Remojar las semillas de perejil
Ambos métodos ayudarán a las semillas a germinar más rápido.

Además, algunos jardineros utilizan el perejil, la zanahoria o las semillas de eneldo en la leche, y están satisfechos con el resultado.

Cómo realizar el tratamiento y preparación del suelo para el cultivo.

Antes de plantar semillas en el jardín es necesario preparar y procesar el suelo. El suelo comienza a prepararse en el otoño. Las camas de jardín se desentierran y aplican al suelo. mullein.

Si el suelo es predominantemente arcilloso, agregue el río tamizado. arena y aserrín. En primavera, el terreno debe estar bien aflojado. fertilizantes minerales (Es mejor plantar perejil en tierra fértil).

Para el crecimiento de la vegetación es mejor el jardín adecuado, donde los tomates, calabacines, cebollas, pepinos cultivados anteriormente. Las camas de jardín deben estar al sol, o ligeramente sombreadas. Semillas de siembra necesitan no más profundo que 1 cm. Espolvoree las ranuras con tierra, agua, cubra con humus o cubra con polietileno.

Cuidado después de plantar en campo abierto.

Cuando los primeros brotes ascenderán. Afloje el suelo y diluya las plántulas.. El primer adelgazamiento se realiza en presencia de 2-3 hojas. La distancia entre los arbustos debe ser más de 2 cm.

El segundo adelgazamiento debe realizarse en presencia de 5-6 hojas. Dejar entre plantas no más de 6 cm.

El aflojamiento del suelo y la eliminación de malezas se debe hacer al menos 4 veces.

Para la temporada necesitas hacer alimentación adicional. 2 veces y asegúrate de aflojar no menos de 4 veces. El primer aderezo se aplica al suelo si las plántulas tienen 2-3 hojas. Los fertilizantes ricos en nitrógeno son los más adecuados para este propósito.

Cortar los tallos necesarios tan cerca del suelo como sea posible. No se recomienda cortar de inmediato un gran número de hojas de un arbusto en un día. Necesita cortar 1/3 del arbusto para que el arbusto tenga tiempo de recuperarse. Si no planeas recolectar semillas, el tallo con brotes debe ser removido, ya que las nuevas hojas no crecerán.

Un requisito previo para el cultivo de una buena cosecha es el riego regular, deshierbe y afloja el suelo. El riego debe realizarse por la tarde. El aflojamiento es necesario para dar acceso de oxígeno a las raíces de la planta. Si hay necesidad de cosechar perejil tardío, se recomienda sembrar dos veces al mes.

Se recomiendan las siguientes variedades para plantar en primavera:

  1. Hoja de perejilOrdinario". Pertenece a las variedades de maduración temprana. Madura en 70 días. El sabor es picante, las hojas se diseccionan, el encaje es poderoso. Sólo las hojas son aptas para la alimentación.
  2. "La brisa"- hoja. El plazo de maduración es de 80 días. El sabor es delicado, conserva la frescura y el sabor durante mucho tiempo después del corte.
  3. "Astra"- La variedad es rizada. Madura en 65 días. Después del corte, el arbusto se recupera y crece rápidamente.
  4. "Fructífero"- una variedad de hojas verdes, tiene una verdura de raíz puntiaguda. El período de envejecimiento es de 130 días;
  5. "Festival"- hoja de perejil. Tiempo de maduración 56-65 días. Las hojas tienen un color verde oscuro, fragante, muy disecado. Después del corte, crece bien.

Cómo sembrar semillas para el invierno.

La siembra de perejil para el invierno es buena porque los verdes comenzarán a aparecer tan pronto como la nieve se haya asentado y se caliente.

Semillas, invernadas en el suelo, germinan. muy activo. El corte y los primeros greens, el jardín se puede utilizar de nuevo.

El suelo para plantar debe prepararse en el otoño. Habiendo cavado una cama es necesario aplicar el abono. Para este propósito es mejor usar mullein.

En noviembre, después del inicio de las heladas, cuando la capa superficial del suelo está congelada 2 cm, puede sembrar las semillas. Semillas no se recomienda remojarpara que no asciendan ante la aparición de las heladas.

En el suelo es necesario hacer ranuras con una profundidad de 2 cm con una distancia entre filas de 15-20 cm. Verter una capa de cal rápida en las ranuras de 0,5 cm de espesor y sembrar densamente semillas de perejil. Rellena los surcos con tierra y pégalos con humus. El humus se mantendrá caliente y protegerá del viento.

En primavera, en cuanto aparecen brotes, es necesario regar. 3 veces a la semana con agua tibia.. Riega las plantas por la tarde.

Al plantar antes del invierno, después de la aparición de brotes, regar 3 veces por semana.

Después de la aparición de 2 folletos en las plantas de semillero, se debe realizar el primer adelgazamiento. Deja solo los brotes más fuertes. El segundo adelgazamiento se lleva a cabo en presencia de 5-6 hojuelas en las plántulas. La distancia de los arbustos de miel deja 10 cm.

La alimentación debe ser hecha dos veces. La primera vez después aparecen las hojas. La segunda alimentación se realiza en dos semanas. Después de aplicar el aderezo, es necesario regar para que los nutrientes penetren bien en el suelo y se disuelvan allí.

Si el suelo no se agota en el apósito superior, no es necesario, ya que al perejil no le gusta la abundancia de fertilizantes.

Causas de mala germinación de semillas.

Incluso los jardineros experimentados a veces enfrentan el problema de la mala germinación del perejil. Intentemos entender las razones por las que puede no surgir:

  1. Aumento de la acidez del suelo.. Normalice el nivel de acidez agregando ceniza al suelo;
  2. Suelo pesado. Si las semillas de perejil están profundamente plantadas, no puede penetrar en una capa gruesa de tierra. Es necesario sembrar a una profundidad de no más de 1 cm en primavera y 1,5 cm para el invierno. En el caso de que el suelo sea arcilloso, es necesario agregar arena de río tamizada y aserrín al suelo;
  3. Cama de sombra. Los verdes crecen bien en camas soleadas. En las sombras no se puede ascender en absoluto. En el caso de las plántulas en camas sombreadas será muy pálido, con un aroma débil y un sabor poco pronunciado;
  4. Semillas con poca vida útil. Ahorra germinación por solo tres años. Para obtener una buena cosecha solo necesitas sembrar semillas frescas;
  5. Largo período de germinación. El alto contenido en las semillas de los aceites esenciales repele el agua y dificulta la germinación. Para acelerar el proceso, las semillas se remojan en agua caliente.
Una de las razones de la mala germinación son las semillas con una mala vida útil.

Cosecha y almacenamiento

Las hojas de perejil se pueden cosechar durante toda la temporada.

Se considera la mejor manera de almacenar hojas de perejil. congelación. Por que - Cuando se congela, el perejil no pierde su sabor, el color sigue siendo el mismo, su sabor no cambia.

Lavar las hojas de perejil, secar con una toalla, picar finamente. Las hojas cortadas se doblan en una bolsa de plástico y se ponen en el congelador, incluso cuando están congeladas, se verán muy bien.

Si es necesario, la cantidad correcta se separa fácilmente de la masa total (el perejil congelado se corta fácilmente). Tallos de perejil para recoger en pequeños racimos y congelar.

Su Utilizado en la preparación de platos calientes.. Es suficiente durante 5 minutos antes de que finalice la cocción para colocar un montón de tallos en un plato caliente. Esto mejorará su sabor. También el perejil se puede almacenar en forma seca, habiéndolo secado previamente en una habitación seca con poca luz.

El perejil de la raíz se cosecha a fines del otoño, antes del inicio de las heladas. Cortar las hojas y almacenar en el sótano, rociarlo con arena.

Esta planta picante y saludable con una plantación adecuada y un cuidado adecuado seguramente complacerá con una cosecha rica y llena de vitaminas. Siembre y crezca fácilmente, lo principal es llevar a cabo el tratamiento y el cuidado de las semillas de manera adecuada.

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