Sobre la granja

Oaspiska y características de la variedad de uvas Merlot.

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Grape Merlot, el nombre se traduce del francés como un mirlo. Se utiliza principalmente para la elaboración de vino tinto. La patria histórica de esta variedad es Burdeos. Actualmente ocupa más de la mitad de todos los viñedos. La descripción y características de esta variedad se presentan a continuación.

Descripción y características de las uvas Merlot.

Esta variedad tiene excelentes indicadores de uvas, y siempre da una cosecha abundante. Así que vamos a dividirlo en componentes:

Variedad de uva Merlot
  1. Arbustos. Los tallos en el proceso de la temporada de crecimiento alcanzan tamaños altos en relación con otras variedades. Y al mismo tiempo, mantener buenos rendimientos. La vid es marrón, las hojas son grandes, tienen cinco rayos de un color verde oscuro y con la llegada del otoño se vuelven de bronce.
  2. Las flores. La polinización de las flores se produce por insectos, y la autopolinización también es posible, ya que son heterosexuales.
  3. Bayas. En el proceso de maduración, los arbustos se cubren con racimos de uvas, que tienen un peso promedio de 180 gramos, una longitud de 16 cm, una anchura de 11 cm. Las bayas son de color azul oscuro, con una pátina encima, que sirve como protección. Los contenidos de las bayas densas de sustrato acuoso. La piel delgada tiene un bajo contenido de taninos, gracias a lo cual el vino tiene un sabor suave.
  4. El gusto Las uvas Merlot pertenecen a variedades técnicas, prácticamente no se utilizan para alimentos. Berry se caracteriza por un contenido de azúcar de alrededor del veinte por ciento. Depende de la duración de la maduración y de la cantidad de energía solar producida. También en la fruta contiene ácido en la cantidad de 7 g / l. Esta uva distingue el sabor de la fruta, el aroma de las hierbas. Puedes sentir grosellas, cerezas, arándanos, caramelo, chocolate, pimienta negra. En el proceso de maduración y almacenamiento del vino aparecen sabores adicionales. La presencia de ciertos sabores está determinada por la calidad del suelo, las areniscas introducen aromas más suaves, y el caláceo hace que el vino sea fuerte y agrio.

La cosecha

Dependiendo del tipo de vino que cosechen. Entonces para vinos de mesa El período de maduración es de ciento cincuenta y tres días. vino de postre - ciento sesenta y cinco días.

Resistencia a las enfermedades y al medio ambiente

Los tallos resisten bien el moho y resisten moderadamente la podredumbre. Las frutas generalmente no son atractivas para las aves y los insectos. Las uvas crecen en un corredor de temperatura bastante alta, soportando temperaturas de hasta veinte grados. El clima puede ser tanto seco como húmedo.

Elaboración del vino

Los frutos de esta vid se utilizan para hacer vinos de alta calidad, baratos y agradables. El proceso de cultivo y preparación de vinos no requiere habilidades específicas y está disponible incluso para el principiante. Este vino es perfecto como plato de carne y verduras. Contribuye a la normalización de la presión arterial y del tracto gastrointestinal. Entonces, ¿cómo hacer un vino tinto seco a partir de uvas Merlot:

  1. El recipiente para la pulpa se almacena en el interior.en el que la temperatura se mantiene en el rango de dieciocho a veintitrés grados por encima de cero.
Pulpa de uva
  1. Despues nosotros nosotros pulpa exprimida y decantada, resultó un oropel limpio, que seguirá falsificando.
  2. Nos colamos la malla y verterlo en un recipiente de vidrio.
  3. Entonces estos tanques ambientado en una habitación fresca, inaccesible a la luz solar, y comienza el proceso de maduración.
  4. Antes de beber este vino debe enfriar a 16 grados Y verterlo en vasos de material transparente.
  5. Las personas que son alérgicas a sus componentes no deben consumir uvas de vino Merlot.. También debe limitar la recepción de pacientes con diabetes, ya que contiene una gran cantidad de azúcar.

Actividades de siembra y cuidado.

Esta variedad se cultiva tanto en fincas especializadas como en las condiciones de la parcela de jardín. Crece muy rápido, no toma mucho territorio y no es caprichoso. La recolección de la fruta puede comenzar tan pronto como el tercer año después del enraizamiento de la vid. Dará fruto durante al menos diez años. Las ventajas de Merlot incluyen:

  1. Fácil de acostumbrarse Y no caprichoso a la elección del suelo.
  2. Bueno aguanta el frío.
  3. Frutas madurar Durante cinco o seis meses.
  4. Crece tanto en mojado como en suelo seco.
  5. Da abundante la cosecha.
  6. No sujeto a mucho enfermedades de la uva.
  7. Ideal para hacer delicioso y vinos baratos.
La variedad Merlot pertenece a las variedades de vino para alimentación, no es adecuada.

Y ahora veamos los contras, también tienen:

  1. Tal vez notable reduciendo el tamaño de las bayas.
  2. Fuertemente susceptible al moho.
  3. Infectado por una enfermedad como moho polvoriento.
  4. Hasta cierto punto depende de condiciones del clima.

Trabajo preparatorio

Antes de plantar uvas se deben considerar los siguientes puntos:

  • Elige el más lugar soleadoEntonces la cosecha será mejor.
  • También el sitio debe ser protegido del viento. Un lugar más atractivo sería el lado sur de los edificios.
  • A Merlot no le gusta suelo agrio.
  • Suelo pre-preparado, elimina las raíces de las plantas y las malas hierbas.
  • No debe estar cerca de las plantas de familia solanaceous.
  • Planta fuera material de siembra mejor primavera, pero se puede en el otoño.

¿Cómo plantar plántulas?

Este procedimiento consta de varios pasos:

Uvas de enraizamiento
  1. Al principio es necesario. hacer un agujero Setenta centímetros de ancho y la misma profundidad.
  2. En la capa inferior extienda la grava unos doce centímetros.
  3. Instalar sistema de drenaje utilizando tubos de plástico que se instalan en los bordes de la fosa. Su orificio superior es de doce centímetros sobre el nivel del suelo.
  4. Sobre una capa de grava tendiendo suelo negroHumus, agregue una pequeña cantidad de fertilizante y rocíe todo con ceniza de madera, mezcle y nivele. Luego extienda una capa de tierra.
  5. Repita este procedimiento otra vez y toda el agua, hasta la capa superior del foso debe ser de unos treinta centímetros.
  6. Despues de eso establecemos plantonesOrientando los brotes hacia el norte y la base de la raíz hacia el sur.
  7. Quedarse dormido por tierra

Cuando hace frío, los procesos plantados se cubren con polietileno, mientras que ellos mismos pueden protegerse con envases de plástico.

Si planta muchas plantas de semillero, adhiera a una distancia de doscientos centímetros, de una fila a otra de cuatrocientos centímetros, en este caso puede lograr una buena ventilación.

Para la siembra, también puede utilizar esquejes de uvas, mientras que el procedimiento de siembra no es particularmente diferente. Al cuidar un viñedo, debes regar, aflojar la tierra y combatir las enfermedades. El riego se realiza mejor después de la puesta del sol, el suelo debe manejarse como compactación.

El esquema de siembra de uvas.

Al formar un arbusto, las plántulas se podan, dejando la vid más fuerte, Se debe adjuntar al soporte. Durante el verano, será bueno cortar las ramas, que engrosan los arbustos, esto contribuye a una buena ventilación y previene la aparición de hongos y moho. Periódicamente se debe procesar el fungicida, para que pueda evitar la aparición de oídio. Es importante proteger el viñedo de las heladas tardías, ya que pueden destruir la fruta.

Actualmente hay varias uvas de Merlot, Los cuales están adaptados para el desarrollo en diferentes zonas climáticas, mientras que el vino tiene diferentes gustos, pero tiene un aroma único que lo distingue de otros vinos.

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